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西元2007年01月20日
Lost in Translation
教啤酒百合說廣東話，其實廣東話真係好難學。先從食物入手，茶餐廳飲品，奶茶、檸茶、咖啡、鴛鴦...熱定凍，少甜，走甜，幾乎一教就識，過「耳」不忘。然後教到麥嘜口中的中國四大發明粥粉麵飯，唯一難度是普通話裡沒有類似「粥」的發音，又教咖哩雞飯，咖哩牛肉飯。至於讚人說話──「南丫島女仔好正」、「香港食嘢好正」亦快快上口；講電話的用語也教了。教到買嘢講價，教佢彈句表示知定的「你唔好哈我呀。」她逐字吐出，照例高八度，說著說著，陰功，變了「你摸吓我吖」！我目瞪口呆，她還不知就裡，說得眉飛色舞。為免她蝕底，身為老師要她小心讀音。
那天在京城吃餛飩，我出馬大喊服務員，百合沒好氣地白我一眼，原來我的兒化韻已經無處不在，喊成了「服務員兒」。學話帶有不露痕跡的兒音已難，還要熟習幾時有兒。方言習慣真有趣，北京人就花兒鳥兒等兒來兒去、又椅子桌子籃子等都帶著子，總之有兒有子。剛才看《茶館》，全是京片子，很好聽，又傳神，我想這輩子也難唸得到既有京味，說來又不徐不疾的普通話了！一年前訪京，一出機場打車去海澱區的雙清路，生怕師傅不明所指，我特別清楚唸出這幾個字，你知「雙」字特別難唸得好。我想那種別扭，一如有人咬牙切齒地逐個字吐出來地講廣東話。那天去簋街吃酸湯魚，鄰座的人說話幾乎沒張咀，舌頭捲著的話語在口腔裡溜來溜去，問百合，她說她平時也是這樣講話的，只是怕我一句也不明白，就說得特別清楚和緩慢。
如果不是她提醒，我也不知道自己說普通話的聲音跟說廣東話是不同的。她喜歡聽我說廣東話，覺得聲音好悅耳，這個我不會面紅，畢竟報過電台新聞，做過電視旁述，覺得自己的聲音不錯。不過她覺得我說普通話的聲音很低沉，我想這是因為我不能像呼吸一樣地自然地吐出普通話，要照顧一下語言習慣的不同。我不禁想在北京以外地區說普通話的時候會不會不一樣？我發現自己在台灣、上海和新加坡說的普通話可以快一點，也夾雜大量英文單詞。
有次百合來香港探我，我們在討論雞翼的多種作法，我告訴她可樂雞翅很好味，這次到她目瞪口呆了。原來我把「雞翅」(ji一聲 chi四聲)唸成「機器」(ji一聲qi四聲)。好了，大家知不知道「束縛」的普通話怎唸？？？
(su四聲 fu二聲)，這不是「舒服」嗎？錯，百合說「舒服」唸成 (shu一聲 fu四聲) 。認真考起，廣東話的「縛」唸成bok，原來要唸fu，而「束縛」和「舒服」意思又相反。百合給我的啟示是﹕以後到內地旅遊工作再有人讚普通話說得很標準，有可能是恭維，有可能是比你說得更差的大有人在，所以......經歷了一個慘痛的認知後，我在北京不大敢開口跟別人說話，不過跟百合說話就不再理會拼音和用詞了，反正她說最初也不大懂我說的，覺得發音不標準，但現在竟然都全聽懂了，我猜是她進步了。
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